Author: ข่าวกรุงเทพฯ

ติดตามข่าวด่วน กระแสข่าวบน Facebook คลิกที่นี่

กระทรวงพาณิชย์ ร่วมเปิดงาน “แม็คโคร มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 18” (Makro HoReCa 2025) งานแสดงสินค้าและนวัตกรรมอาหารครบวงจร จัดโดยบริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) หรือ “แม็คโคร” เพื่อเสริมศักยภาพผู้ประกอบการกลุ่มโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง (HoReCa) ให้โตอย่างไม่สิ้นสุด ตามแนวคิดในการจัดงาน “Food Infinity” และพร้อมแข่งขันในตลาดยุคใหม่

เมื่อวันที่ 30 ตุลาคม 2568  ร้อยตรี จักรา ยอดมณี รองปลัดกระทรวงพาณิชย์ กล่าวภายหลังเป็นประธานในพิธีเปิดงาน Makro HoReCa 2025 เมื่อวันที่ 30 ตุลาคม 2568 ว่าธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มเป็นธุรกิจที่มีศักยภาพของไทยเนื่องจากมีจุดแข็งในด้านอัตลักษณ์ ภูมิปัญญาท้องถิ่น และวัฒนธรรม ซึ่งเป็น Soft Power ที่โดดเด่นของไทย ผนวกเข้ากับความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรมต่างๆ ที่ช่วยต่อยอดและพัฒนาสินค้าและบริการด้านอาหารและเครื่องดื่มให้มีมูลค่าเพิ่ม มีขีดความสามารถในการแข่งขันที่สูงขึ้น และมีโอกาสทางการตลาดที่กว้างขึ้นทั้งในระดับประเทศและระดับสากล

“จากข้อมูลของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ กลุ่มธุรกิจ HoReCa มีการจดทะเบียนนิติบุคคลที่ดำเนินการอยู่ รวม 40,136 ราย แบ่งเป็นกลุ่มโรงแรม (Hotel) 13,169 ราย กลุ่มร้านอาหาร (Restaurant) 26,229 ราย และกลุ่มบริการด้านจัดเลี้ยง (Catering) 738 ราย สามารถสร้างรายได้รวมตลอดปี 2567 กว่า 723,892.05 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีก่อนหน้าถึง 13% สะท้อนศักยภาพของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มไทยที่เข้มแข็ง ในส่วนของกระทรวงพาณิชย์ได้มีการส่งเสริมผู้ประกอบการกลุ่ม HoReCa ในหลายรูปแบบ อาทิ การมอบตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ให้แก่ร้านอาหารไทย ทั้งในและต่างประเทศ และผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปของไทย เพื่อรับรองคุณภาพ รสชาติ วัตถุดิบ และการบริการที่สะท้อนความเป็นไทยแท้ อันเป็นการยกระดับมาตรฐานและประชาสัมพันธ์อาหารไทยให้เป็นที่รู้จักและแพร่หลายมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ กระทรวงพาณิชย์ โดยกรมพัฒนาธุรกิจการค้าได้จับมือกับ Chef’s Club by Makro เดินหน้าต่อยอดศักยภาพผู้ประกอบการร้านอาหารอย่างเข้มข้น ผ่านหลักสูตร “Smart Restaurant Plus” มีผู้ผ่านการอบรมแล้ว 1,539 ราย รวม 11 รุ่น มีส่วนช่วยให้ร้านอาหารไทยปรับตัวทันกับสภาพแวดล้อมทางธุรกิจและพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว” รองปลัดจักรา กล่าว 

งาน “Makro HoReCa 2025” ได้รวบรวมทั้งนิทรรศการแสดงสินค้าอาหาร รวมทั้งเทคโนโลยีครัว นวัตกรรมอาหาร และมีเวทีประกวดเชฟ พร้อมทั้งมีการนำเสนอโปรโมชั่นพิเศษจากพันธมิตรในวงการอาหารกว่า 300 แบรนด์ จึงเป็นอีกหนึ่งงานที่จะช่วยจุดประกายและสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร เชฟรุ่นใหม่ และผู้สนใจธุรกิจอาหาร ให้ได้เปิดโลกธุรกิจ เรียนรู้เทรนด์อาหารแห่งอนาคต และต่อยอดไอเดียสร้างสรรค์สู่อาชีพที่มั่นคง รวมถึงผลักดันผลิตภัณฑ์อาหารไทยสู่ตลาดโลกในฐานะ Soft Power ที่ทรงพลังและยกระดับประเทศไทยให้เป็นศูนย์กลางของ Soft Power ด้านอาหารในภูมิภาคเอเชียและระดับโลก ตลอดจนผลักดันธุรกิจอาหารของไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน ซึ่งสอดคล้องกับนโยบาย Quick Big Win “กระตุ้นสั้น ได้ผลยาว กระจายตัว” ของรัฐบาล และเป็นไปตามนโยบายเร่งด่วนของนางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ในการเสริมแกร่งให้กับ SMEs และการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าไทย 

ทั้งนี้ กระทรวงพาณิชย์จะร่วมกับบริษัท CPAxtra และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ทั้งภาครัฐและภาคเอกชน ในการดูแลกลุ่มผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย ทั้งต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ อย่างต่อเนื่อง ได้แก่ 1) เกษตรกรที่เป็นผู้ผลิตต้นน้ำ ดูแลราคาและผลักดันให้มีการสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าเกษตรเพื่อให้เกษตรกรมีรายได้และความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น 2) ผู้ประกอบการ ซึ่งเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายสินค้าไม่ว่าจะเป็นห้าง ร้านอาหาร ร้านขายของชำ ดูแลให้มีขีดความสามารถในการแข่งขันและเติบโตยิ่งขึ้น และ 3) ประชาชน ดูแลให้ได้รับความเป็นธรรมทางการค้าและลดภาระค่าครองชีพ เพื่อให้เศรษฐกิจการค้าของไทยนั้นมีความเข้มแข็ง เป็นธรรม และเติบโตอย่างยั่งยืน 

สุดท้ายนี้ ขอเชิญชวนผู้สนใจเยี่ยมชมงาน Makro HoReCa 2025 ระหว่างวันที่ 30 ตุลาคม – 2 พฤศจิกายน 2568 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี Hall 6–8 โดยสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ส่วนส่งเสริมธุรกิจบริการ กองธุรกิจบริการ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า หมายเลขโทรศัพท์ 0 2547 5985 สายด่วน 1570 และ www.dbd.go.th
 

ติดตามข่าวด่วน กระแสข่าวบน Facebook คลิกที่นี่

นายสรรเพชญ บุญญามณี ส.ส.สงขลา พรรคประชาธิปัตย์ โพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊กส่วนตัว เชิญชวนร้านค้าร่วมโครงการ “คนละครึ่งพลัส” โดยเปิดพื้นที่ใต้โพสต์ให้ผู้ประกอบการมาฝากร้าน พร้อมติดแฮชแท็ก #คนละครึ่งพลัส #ลดรายจ่าย #เพิ่มรายได้ร้านค้า (คลิ๊กอ่าน)

ทั้งนี้ โครงการ “คนละครึ่งพลัส” เริ่มเปิดใช้สิทธิวันแรก 29 ตุลาคม 2568 ผ่านแอปพลิเคชัน “เป๋าตัง” ระหว่างเวลา 06.00–23.00 น. โดยรัฐบาลช่วยจ่าย 50% และประชาชนจ่ายเองอีก 50% เพื่อช่วยลดค่าครองชีพและส่งเสริมการจับจ่ายใช้สอยในช่วงปลายปี

โครงการครอบคลุมร้านค้าทั่วประเทศ รวมถึงระบบขนส่งสาธารณะทั้งบก น้ำ และราง เช่น BTS, MRT, เรือโดยสาร และรถเมล์ เพื่อช่วยแบ่งเบาภาระค่าเดินทางของประชาชน และเพิ่มรายได้แก่ผู้ประกอบการในภาคขนส่ง

สำหรับผู้ได้รับสิทธิรวม 20 ล้านคน แบ่งเป็นผู้ยื่นภาษี 7.93 ล้านคน ได้รับสิทธิ 2,400 บาท และผู้ไม่ยื่นภาษี 12.07 ล้านคน ได้รับสิทธิ 2,000 บาท โดยต้องเริ่มใช้สิทธิครั้งแรกภายในวันที่ 11 พฤศจิกายน มิฉะนั้นจะถูกตัดสิทธิ์ ขณะนี้มีร้านค้าเข้าร่วมแล้วกว่า 620,000 ร้าน และยังเปิดรับสมัครถึงวันที่ 19 ธันวาคม

กระทรวงการคลังยืนยันว่า ยอดขายร้านค้าจะไม่ถูกส่งต่อให้กรมสรรพากร ด้านสมาคมผู้ค้าปลีกไทยและศูนย์วิจัยกสิกรไทยประเมินว่า โครงการนี้จะสร้างเม็ดเงินหมุนเวียนในภาคค้าปลีกกว่า 60,000–70,000 ล้านบาท ซึ่งจะเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญต่อเศรษฐกิจไทยในช่วงไตรมาสสุดท้ายของปีนี้.
 

นายธนกร วังบุญคงชนะ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเผยว่า รัฐบาลและกระทรวงอุตสาหกรรม ให้ความสำคัญกับการสร้างความมั่นคงให้กับภาคอุตสาหกรรม ควบคู่กับการยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน โดยทำงานร่วมกับสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดทั่วประเทศ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานด้านมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน และมาตรฐานอุตสาหกรรมเอส 

ทั้งนี้ ปัจจุบันมีสินค้าด้อยคุณภาพจำนวนมากที่แฝงตัวอยู่ในท้องตลาด โดยเฉพาะสินค้าที่ไม่มีคุณภาพจากต่างประเทศที่ทะลักเข้ามาในประเทศไทยซึ่งเป็นภัยเงียบที่คุกคามความปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สินของประชาชนและระบบเศษฐกิจของประเทศ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้า เหล็กเส้น ปลั๊กไฟ หรือ หมวกกันน็อกที่ไม่ได้มาตรฐาน 

อย่างไรก็ดี กระทรวงฯ จะใช้เครือข่ายเจ้าหน้าที่อุตสาหกรรมจังหวัด 76 จังหวัดลงพื้นที่ตรวจค้น กวาดล้างสินค้าไม่ได้มาตรฐานให้สิ้นซาก และจัดการขั้นเด็ดขาดกับผู้ผลิต ผู้จำหน่าย และผู้ลักลอบนำเข้าสินค้าไม่ได้มาตรฐาน โดยจะดำเนินการตามกฎหมายอย่างเข้มงวดกับผู้กระทำผิดทุกราย

จ่าเอกยศสิงห์ เหลี่ยมเลิศ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม กล่าวว่า หน่วยงานที่รับผิดชอบการบังคับใช้กฎหมาย จะดำเนินการอย่างจริงจังตามนโยบายของท่านรัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม หากตรวจพบว่าผู้ประกอบการรายใด ไม่ว่าจะเป็นโรงงานผู้ผลิต หรือร้านจำหน่าย เอาเปรียบผู้บริโภค จำหน่ายสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐาน

และเป็นอันตรายต่อประชาชนจะสั่งหยุดทันทีโดยไม่มีข้อยกเว้น แต่ขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการที่ปรับปรุงแก้ไขและปฏิบัติตามมาตรฐานที่ถูกต้องแล้ว ก็พร้อมจะปลดมาตรการทางกฎหมายโดยเร็ว หรือเปิดโอกาสให้กลับมาดำเนินธุรกิจได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นความยุติธรรมที่กระทรวงอุตสาหกรรมจะมอบให้ทั้งผู้บริโภคและผู้ประกอบการที่ดี

นอกจากนี้ ยังเดินหน้าพัฒนายกระดับสินค้าและบริการของผู้ประกอบการ SMEs ให้ได้มาตรฐานอุตสาหกรรมเอส (มอก.เอส) หรือมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) เพื่อสร้างความเชื่อมั่นในคุณภาพให้เป็นที่ยอมรับทั้งในและต่างประเทศ สร้างโอกาสและความสามารถในการแข่งขันแก่ SMEs และผู้ผลิตในเศรษฐกิจฐานราก โดยการทำงานร่วมกัน ระหว่าง สมอ. และ สอจ. ทั้ง 76 จังหวัด จะเป็นฟันเฟืองสำคัญที่ก่อให้เกิดการพัฒนาด้านมาตรฐานอย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

นายณัฐพล รังสิตพล ปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเผยว่า สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.) มุ่งเน้นการแก้ไขปัญหาเร่งด่วน ปัญหาที่หมักหมมมานาน และจัดระเบียบอุตสาหกรรมอย่างจริงจัง โดยบูรณาการการบังคับใช้กฎหมายร่วมกัน ระหว่างกฎหมาย สมอ. และกฎหมายกรมโรงงานอุตสาหกรรม เช่น ในกรณีที่ผู้ได้รับใบอนุญาต มอก. แล้ว   แต่ผลิตสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐาน จะดำเนินการตามกฎหมายโรงงาน โดยสั่งให้หยุดประกอบกิจการโรงงานทั้งหมด

ตามมาตรา 39 วรรค 1 จนกว่าจะปรับปรุงแก้ไขให้แล้วเสร็จ หรือ กรณีตรวจสอบแล้วพบว่า ผู้ขอรับใบอนุญาต มอก.  มีการกระทำผิดกฎหมายอื่นๆ สมอ. จะไม่ดำเนินการออกใบอนุญาต มอก. ให้ เป็นต้น เพื่อแก้ไขปัญหาสินค้าด้อยคุณภาพไม่ได้มาตรฐาน ที่ส่งผลกระทบโดยตรงต่อความปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สินของพี่น้องประชาชน ควบคู่ไปกับการยกระดับภาคการผลิตไทยสู่มาตรฐานสากล พัฒนาคุณภาพสินค้าและบริการให้ได้มาตรฐาน สร้างความเชื่อมั่นใน ทุกระดับ ประชาชนสามารถเข้าถึงสินค้ามาตรฐานในราคาที่เป็นธรรม

นายเอกนิติ รมยานนท์ เลขาธิการ สมอ. กล่าวว่า สมอ. มีการบูรณาการการทำงานร่วมกับหน่วยงานอื่น ๆ ที่เป็นหน่วยงานบังคับใช้กฎหมายในการคุ้มครองผู้บริโภค แต่การบูรณาการกับสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดจะทำให้ สมอ. มีพันธมิตรในการทำงานทุกจังหวัด เข้าถึงทุกพื้นที่ ในประเทศ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานด้านการคุ้มครองผู้บริโภคของ สมอ. ให้มากขึ้น 

เนื้อหาน่าอ่าน

สงวนลิขสิทธิ์ © ๒๕๕๙ – ๒๕๖๘ บริษัท สยามรัฐ จำกัด เลขที่ ๑๕๘๙ ถนนอรุณอมรินทร์ แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร ๑๐๗๐๐