ภัทนีย์ เล็กศรีสมพงษ์ ประธานผู้บริหารวิชาการอาหารสัตว์ เครือเจริญโภคภัณฑ์ ในฐานะประธานด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพ คณะกรรมการอำนวยการมหกรรม “ซีพี อินโนเวชั่น เอ็กซ์โปซิชัน แอนด์ ซิมโปเซียม 2025 ” กล่าวว่า สมัยแรกมีงานเล็กๆ เป็นการรวบรวมองค์ความรู้ต่างๆ ต่อมาทางเครือฯ โดยดำริของประธานอาวุโส ธนินท์ เจียรวนนท์, ประธานกรรมการ สุภกิต เจียรวนนท์ และประธานคณะผู้บริหาร ศุภชัย เจียรวนนท์ ต้องการบ่มเพาะพนักงานให้เป็นนวัตกร เพื่อสร้างนวัตกรรม โดยเปิดโอกาสให้พนักงานทุกคนทั่วโลกที่ทางเครือฯ ไปลงทุนในทุกด้านตั้งแต่ธุรกิจอาหารสัตว์ การเลี้ยงสัตว์ ฟาร์ม ค้าปลีก ไอที แล้วนำมาต่อยอด ซึ่งเป็นจุดที่สำคัญที่สุด และเพื่อสร้างขวัญกำลังใจให้กับนวัตกร ทางเครือจึงจัดงาน นวัตกรรมบัวบาน ขึ้นโดยตั้งกรรมการทรงคุณวุฒิของแต่ละสาขา ผู้เชี่ยวชาญนอกเครือ มาตัดสินและมอบรางวัลให้
“การรวบรวมนวัตกรรมจะเริ่มจากแต่ละ BU (Business Unit) รวบรวมก่อน พอมาถึงตรงซีพี อินโนเวชั่น เอ็กซ์โป ก็เป็นการรวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดของแต่ละองค์กรซึ่งนวัตกรรมนั้นต้องนำไปใช้ให้ได้ด้วย การรวบรวมตอนนี้ก็ไม่ได้ยาก เพราะว่าเรามี Big Data มีเรื่องของสื่อ เรื่องของวิธีการต่างๆ อันนั้นก็เป็นส่วนหนึ่งแต่ว่าการที่จะเอานำไปใช้ต่อยอดอย่างไร อันนี้เป็นจุดสำคัญ”
ทั้งนี้ ในงานปีนี้จะเห็นว่ามีหลายนวัตกรรมที่น่าสนใจ นอกจากจะมีพนักงานมาร่วมงานแล้วยังเปิดโอกาสให้ นักเรียน นักศึกษา คู่ค้า พันธมิตร เข้าร่วมด้วยกว่า 45,000 คน ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 18-21 กันยายน 2568 ณ True Digital Park คาดว่าจะสร้างมูลค่าเศรษฐกิจมากกว่า 4 หมื่นล้านบาท
“การลงทุนต่อยอดนวัตกรรม ทางเครือฯ ให้ความสำคัญจึงกำหนดไว้ในการใช้งบประมาณปกติ และการจัดต่อเนื่องหลายๆ ครั้ง เป็นการ Synergy ระหว่างหน่วยงานเพื่อให้เกิดการพัฒนา ไม่ใช่เฉพาะหน่วยงานของตัวเอง แต่มาข้ามสายงานได้ อาจจะเป็น Working Group แลกเปลี่ยนความรู้ด้วย แล้วก็สร้างนวัตกรรมเพิ่มเติมให้มากขึ้น”
ทั้งนี้ จากประสบการณ์ที่ดูแลด้านวิชาการอาหารสัตว์ ก็มองว่า วันนี้ต้องปรับปรุงเรื่องของสูตรอาหารแบบไหน เพื่อที่จะให้ตัวสัตว์นำไปใช้ได้ดีขึ้น นอกจากนี้จากแม่พันธุ์สุกรที่ให้ลูกดกขึ้นจาก 9-10 เป็น 13-14 ตัวต่อครอก จะมีปัญหาประสิทธิภาพการให้นม จึงต้องคิดสูตรอาหารลูกหมูก่อนหย่านมด้วย เพื่อเพิ่มอัตรารอดให้
ในด้านของสิ่งแวดล้อม จากการเลี้ยงสัตว์ จะมีปัญหาเรื่องกลิ่นมูลสัตว์ ก็จะนำมาทำไบโอแก๊ส ผลิตเป็นพลังงานทดแทน แต่เพื่อให้เกิดไปโอแก๊สมากขึ้นก็ต้องเพิ่มจุลินทรีย์ ที่มี Probiotic เป็นอีกองค์ความรู้ที่ ทางเครือรวบรวมเอาไว้ และเป็นการดูแลสิ่งแวดล้อม ที่เป็นเงื่อนไขทางการค้าของโลกที่เพิ่มเข้ามา จากพื้นฐานเรื่องความปลอดภัย ดังนั้น จึงกลาย Requirement ที่ยังไงก็ต้องทำ จะเป็นจุดแรกที่นักลงทุนพิจารณา นโยบายด้านสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืนนี้ทางเครือฯ ตั้งเป้าหมายสร้าง ความเป็นกลางทางคาร์บอน ภายในปี 2573 และปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ ภายในปี 2593 จึงต้องหาวิธีการ และสร้างนวัตกรรมให้ไปได้ถึงตรงจุดนั้น
ดร.เจน ศรีวัฒนธรรมา ในฐานะประธานด้านดิจิทัล และไอที คณะกรรมการอำนวยการมหกรรม “ซีพี อินโนเวชั่น เอ็กซ์โปซิชัน แอนด์ ซิมโปเซียม 2025” กล่าวว่า เนื่องจาก เครือซีพี มีบริษัทเครือจำนวนมาก เช่น CPF, True, แม็คโคร, โลตัส เป็นต้น ซึ่งบริษัทเหล่านี้มีการประกวดนวัตกรรมภายในทุกปี ส่วนใหญ่ผลงานจะแยกเป็น 2 ประเภท คือนวัตกรรมที่ทําสําเร็จแล้ว ก็มีการใช้งานอย่างน้อย 3 ปี มีประสิทธิภาพให้ประโยชน์ทางธุรกิจ และนวัตกรรมที่ยังไม่เป็นรูปธรรม แต่เป็นเรื่องของความคิดว่าจะทํายังไง แล้วนำความคิดมาประกวดในมหกรรม “ซีพี อินโนเวชั่น เอ็กซ์โปซิชัน แอนด์ ซิมโปเซียม 2025 ” จะมีกรรมการตัดสินว่าควรจะให้ทุนสร้างหรือไม่
“ซีพี อินโนเวชั่น เอ็กซ์โปซิชัน แอนด์ ซิมโปเซียม 2025 คือเอางานนวัตกรรมบริษัทของในเครือ CP ทั้งหมดเลยใน 20 ประเทศที่เราไปลงทุนก็มาเสนอร่วมกัน ซึ่งในปีล่าสุดนี้เราก็มีทั้งหมดประมาณ 3,000 กว่าผลงานที่ส่งเข้ามา แต่ที่ผ่านรอบสุดท้ายที่ได้รางวัลตัวแชร์แมนอวอร์ด 82 ผลงานเท่านั้น”
รูปแบบการนำเสนอมีทั้งหมด 4 ประเภทคือ ผลิตภัณฑ์กับการบริการ (product and service) กระบวนการทํางานของธุรกิจ (business process) รูปแบบการทำธุรกิจ (business model) และนวัตกรรมที่มุ่งสู่ความยั่งยืน (sustainability) ซึ่ง sustainability และ business model จะไม่ต้องจําเป็นต้องใช้เทคโนโลยี แต่ในส่วนของเทคโนโลยีหลักๆ จะเป็นเรื่องของ automation เช่นหุ่นยนต์ AI งานทางด้านคอมพิวเตอร์โปรแกรมต่างๆ
สำหรับข้อมูลที่ได้ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ Data Analytic แล้วหยิบมาวิเคราะห์ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ ซึ่งรวมไปถึงข้อมูลพฤติกรรมของลูกค้าแต่ละคน จัดไว้เป็นรอยัลตี้โปรแกรมสร้างเป็นบัตรสมาชิก หรือลูกค้าที่มาใช้ของร้านเซเว่น โลตัส จะเกิดพอยท์แล้วนำไปใช้ในทรูช็อป ก็จะได้ใช้ประโยชน์ต่อเนื่อง ซึ่งปัจจุบัน เครือซีพี ใช้อยู่และตอบโจทย์ลูกค้าได้ตรงจุด
นอกจากนี้ กรณีเซเว่น อีเลฟเว่น และซีพีออล ที่ศูนย์คลังสินค้าจะมีการส่งสินค้าไปที่สาขาต่างๆ ซึ่งมีทั้งสินค้าแช่แข็ง ดังนั้นก็จะจัดเป็นกล่องใส่รถบรรทุก รถปิกอัพ พนักงานที่มีประสบการณ์ก็จะรู้ว่าควรจะวางแบบไหนรูปแบบอย่างไรเพราะขนาดกล่องต่างกัน ส่วนพนักงานใหม่จะมีปัญหา เลยหารือกับกลุ่มวิศวกรรม และไอที พัฒนาโปรแกรมขึ้นมาออกแบบจำลองก็ทำให้ทำงานได้เร็วขึ้น
“อันนี้เป็นนวัตกรรมที่ไม่ต้องใช้เครื่องจักรใดๆ แต่ก็มีนวัตกรรมไฮเทคใช้ หุ่นยนต์เช่นการตรวจมะเร็ง การแกะเปลือกกุ้ง การใช้เครื่องจักรทำเทริยากิ บาร์บีคิว จากเดิมใช้คนก็มาใช้เครื่องจักรเร็วกว่าแม่นยำกว่า มีคุณภาพกว่า กรณี CPF ก็ทำโปรแกรม Robotic Process Automationหรือ RPA เพื่อประหยัดเวลาการทำบัญชีจาก 2 สัปดาห์เหลือไม่ถึง 7 วัน พนักงานก็ไม่ต้องกลับดึก”
ในด้าน AI ไดเรคชั่นของเครือ CP พยายามผลักดันให้องค์กรไปสู่เรื่องเทคโนโลยีในทุกรูปแบบทั้งอุตสาหกรรมการผลิตอาหารบริการโทรคมนาคมอย่างบริษัท ทรูก็ใช้ 5G ซึ่งตอนไป ถึง 5.5G ซึ่งเครือมีแผนจะจับมือกับบริษัทชั้นนำทางด้านเทคโนโลยีแล้วเอาAI มาประยุกต์ใช้จะได้เรียนรู้ประสบการณ์
สำหรับนวัตกรรมที่น่าสนใจใน “ซีพี อินโนเวชั่น เอ็กซ์โปซิชัน แอนด์ ซิมโปเซียม 2025 ” มีผลงานส่งเข้าร่วมแข่งขันมากถึง 3,044 ผลงาน แบ่งออกเป็น 4 สาขา คือ
1. Product and Service Innovation เป็นผลิตภัณฑ์หรือบริการใหม่ หรือผลิตภัณฑ์หรือบริการเดิมที่มีการปรับปรุง เช่น หุ่นยนต์อัจฉริยะช่วยบริการรักษามะเร็งต่อมไทรอยด์ด้วยสารรังสีไอโอดีน จาก บมจ.ทรู คอร์ปอเรชั่น พัฒนาขึ้นเพื่อลดความเสี่ยงจากการสัมผัสรังสีของบุคลากรทางการแพทย์
VIP Cool Box กล่องสุญญากาศรักษาอุณหภูมิสินค้าอาหารสด จาก บมจ. ซีพี แอ็กซ์ตร้า (แม็คโคร-โลตัส) ได้รับการพัฒนาให้มีคุณสมบัติรักษาอุณหภูมิได้ 20-24 ชั่วโมง มีความทนทาน ทำความสะอาดง่าย โดยปัจจุบันได้ยื่นขออนุสิทธิบัตรเรียบร้อยแล้ว
2. Process Innovation นวัตกรรมเชิงกระบวนการการพัฒนากระบวนการผลิต การพัฒนาเทคโนโลยีการทำงาน จนเกิดกระบวนการใหม่ เทคโนโลยีให้ดียิ่งขึ้น เช่น คิมบับโรล Automation จาก บจก.ซีพีแรม เป็น “ฮอตคิมบับสไตล์เกาหลี” ผ่านแนวคิด “อร่อยด้วยมือเดียว” อุ่นร้อนตามความนิยม ใช้นวัตกรรม และเครื่องจักรอุตสาหกรรมผลิตในระดับ Mass แต่ยังคงรสชาติ และคุณภาพตลอด Shelf Life 5 วัน ส่งผลให้ยอดขายเติบโต และครองตลาดอาหารพร้อมรับประทาน
บมจ.เจริญโภคภัณฑ์อาหาร กับนวัตกรรมที่ใช้เทคโนโลยีบล็อกเชนผสานกับ IoT (GPS) ที่มีอยู่แล้วในรถยนต์ เพื่อแก้ไขปัญหาการทุจริตบัตรเติมน้ำมัน (Fleet Card) ระบบจะทำการตรวจสอบ และอนุมัติรายการตามเงื่อนไขที่รัดกุม นวัตกรรมนี้สามารถเสริมมูลค่าเพิ่ม ให้ธุรกิจรถเช่า สร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน พร้อมโอกาสผนึกกำลังกับ CP Virtual Bank เพื่อเปลี่ยนค่าธรรมเนียมเป็นรายได้ให้กลุ่มบริษัท
3. Business Model Innovation การส่งมอบคุณค่าใหม่ให้กับลูกค้า, การหารายได้ในรูปแบบใหม่ หรือการจัดการโครงสร้างต้นทุนแบบใหม่ โดยประยุกต์หรือสร้างนวัตกรรมด้านต่างๆ เพื่อนำมาเปลี่ยนแปลงกิจกรรมหลักของธุรกิจมีตัวอย่างนวัตกรรมที่น่าสนใจ เช่น โครงการสุกรขุนน้ำหนัก 145 กิโลกรัม เพื่อผลิตเนื้อสุกรคุณภาพอย่างยั่งยืน จาก บมจ. เจริญโภคภัณฑ์อาหาร โครงการนี้เน้นการพัฒนาสายพันธุ์สุกร อาหารเฉพาะ ระบบโรงเรือน เทคโนโลยีการเลี้ยง รวมถึงระบบตรวจสอบย้อนกลับผ่านกล้องอัจฉริยะในโรงชำแหละ ส่งผลให้สุกรสายพันธุ์ใหม่เติบโตดี มีประสิทธิภาพการผลิตสูงขึ้น
โมเดลธุรกิจบูรณาการแนวดิ่ง (Vertical Integration Business Model) ผ่าน Maxzi จาก บมจ. ซีพี แอ็กซ์ตร้า (แม็คโคร-โลตัส) แบรนด์ร้านอาหารที่เชื่อมโยงครบวงจรกับซัพพลายเชนของตนเอง Maxzi นำเสนอเนื้อพรีเมียมแบบ Clean-Label ในราคาที่เข้าถึงได้ โดยอาศัยการจัดหาวัตถุดิบโดยตรง นวัตกรรมนี้ได้นำระบบโลจิสติกส์แบบศูนย์กลาง มาตรฐานการดำเนินงาน และการขับเคลื่อนด้วยข้อมูลเข้ามาใช้ในปี 2567 Maxzi ผลิตเบอร์เกอร์ได้ 26,000 ชิ้นต่อเดือน ได้คะแนนความพึงพอใจลูกค้า 4.7/5 สร้างรายได้คิดเป็นร้อยละ 9 ของยอดขายรวม
4. Sustainable Innovation นวัตกรรมที่สร้างผลกระทบเชิงบวกต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม หรือ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีหรือวิธีการใหม่ในกิจกรรมด้าน ESG ตัวอย่างนวัตกรรมที่น่าสนใจ เช่น ถาดไข่ rPET 100% บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกที่ยั่งยืน จาก บมจ. เจริญโภคภัณฑ์อาหาร “ถาดไข่ rPET 100%” ได้รับการผลิตขึ้นมาจากพลาสติกรีไซเคิล เพื่อตอบโจทย์บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน ตอบรับนโยบาย EPR ในปี 2570
ไข่ไก่ Cage Free จาก บมจ.เจริญโภคภัณฑ์อาหาร เป็นไข่ไก่ที่มาจากแม่ไก่ที่เลี้ยงแบบธรรมชาติในโรงเรือนระบบปิดขนาดใหญ่ มีสภาพแวดล้อมจัดการสอดคล้องตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ ผลิตภัณฑ์นี้ยังได้รับการรับรองขึ้นทะเบียน “ฉลากคาร์บอนนิวทรัล” นับเป็นไข่ไก่เคจฟรีปลอดคาร์บอนรายแรกของภูมิภาคเอเชีย สนับสนุนเป้าหมาย CPF Green Revenue นอกจากนี้ยังมีผลงานนวัตกรรมอื่น ที่มีสิทธิบัตร และอนุสิทธิบัตรรวม 199 สิทธิบัตร
อย่างไรก็ตาม ยังมีผลงานวิชาการ Symposium ด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพ (Life Science) วิศวกรรม (Engineering) ดิจิทัล และไอที (Digital & IT) และความยั่งยืน (Sustainability) คัดมานำเสนอ 117 ผลงาน จาก 347 ผลงาน รวมทั้งมีโซนจัดแสดงผลงานนวัตกรรมระดับมาสเตอร์พีซ ที่เป็นจุดเริ่มต้นของความสำเร็จขององค์กรจากผลงานในอดีตจนถึงปัจจุบัน พร้อมกันนี้ยังมีเวทีเสวนาจากผู้บริหารแต่ละกลุ่มธุรกิจและพาร์เนอร์ชั้นนำทั้งชาวไทยและต่างประเทศ กว่า 50 ท่าน ในหลากหลายด้าน อาทิ Digital & AI, Green & Nanotechnology, Biotechnology และ Robotics & Innovation เป็นต้น
