“กัลฟ์” ต่อยอดการพัฒนาชุมชนบนพื้นที่สูง จุดประกายสู่การสร้างอาชีพ พาชุมชนดอยมอโก้โพคีและดอยเวียง ศึกษาการทำกาแฟครบวงจรที่โครงการดอยตุง | TOPNEWS

GULF ยกระดับศักยภาพชุมชนบนพื้นที่สูง พาชาวบ้านอบรมการผลิตกาแฟครบวงจร ที่โครงการพัฒนาดอยตุง จ.เชียงราย

“กัลฟ์” ต่อยอดการพัฒนาชุมชนบนพื้นที่สูง จุดประกายสู่การสร้างอาชีพ พาชุมชนดอยมอโก้โพคีและดอยเวียง ศึกษาการทำกาแฟครบวงจรที่โครงการดอยตุง – Top News รายงาน

บริษัท กัลฟ์ ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด (มหาชน) หรือ GULF เดินหน้าส่งเสริมศักยภาพและยกระดับคุณภาพชีวิตของชุมชนบนพื้นที่สูงอย่างต่อเนื่อง โดยเมื่อวันที่ 12-13 พฤศจิกายน 2568 กัลฟ์ได้พาชาวบ้านจากชุมชนดอยมอโก้โพคี อ.ท่าสองยาง จ.ตาก และชุมชนดอยเวียง อ.ไชยปราการ จ.เชียงใหม่ เข้าร่วมการอบรมและศึกษาดูงานด้านการผลิตกาแฟครบกระบวนการ ณ โครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน) อันเนื่องมาจากพระราชดำริ จ.เชียงราย โดยได้รับความรู้มากมาย ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์เพื่อเพาะกล้า การจัดการแปลงกาแฟอย่างเหมาะสม การบำบัดน้ำเสียจากกระบวนการผลิต รวมถึงการฝึกชิมกาแฟเพื่อประเมินคุณภาพและรสชาติ ซึ่งเป็นองค์ความรู้สำคัญที่จะช่วยให้ชุมชนสามารถพัฒนากาแฟของตนเองให้มีมาตรฐานสูงขึ้น และเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจได้มากขึ้น เพื่อเป็นการต่อยอดเป็นอาชีพที่มั่นคงและยั่งยืนในอนาคต

น.ส.ญาณิศา วัฒนคำนวณ ผู้อำนวยการด้านการบริหารฝ่ายกิจกรรมองค์กรเพื่อสังคม GULF กล่าวว่า “กิจกรรมนี้เกิดจากการที่กัลฟ์ได้ไปติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์ให้กับทั้ง 2 ชุมชน ได้แก่ ชุมชนดอยเวียง และชุมชนมอโก้โพคี ซึ่งพบว่าทั้งสองชุมชนมีการปลูกกาแฟอยู่แล้ว แต่ยังขาดโรงสีกาแฟที่มีประสิทธิภาพเนื่องจากไม่มีไฟฟ้าเข้าถึง การติดตั้งโซลาร์เซลล์ช่วยให้กระบวนการสีกาแฟมีคุณภาพดีขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณภาพกาแฟโดยรวมก็ยังไม่ดีเท่าที่ควร จึงเป็นที่มาของการพัฒนาต่อยอดโครงการในวันนี้ที่ได้พาชาวบ้านดอยเวียง และดอยมอโก้โพคี มาเรียนรู้กระบวนการทำกาแฟ ที่โครงการพัฒนาดอยตุง เพื่อส่งต่อองค์ความรู้ให้กับชุมชนได้เรียนรู้ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ เพื่อให้มีองค์ความรู้เพียงพอ ที่จะไปพัฒนาแปลงปลูกของตัวเองแล้วก็ได้คุณภาพของกาแฟที่ดียิ่งขึ้นแล้วก็ส่งผลต่อรายได้ที่มั่นคงขึ้นด้วย”

น.ส.นาตยา จิรสกุลงาม ตัวแทนชาวบ้านดอยเวียง จ.เชียงใหม่ กล่าวว่า “วันนี้ได้เรียนรู้หลายเรื่องที่ไม่เคยรู้มาก่อน เช่นกระบวนการทำกาแฟให้มีคุณภาพ การดูแลแปลงกาแฟให้เหมาะสมกับพื้นที่ การตัดแต่งกิ่งต้นกาแฟ โดยความรู้ที่ได้รับจากการเรียนในครั้งนี้จะเป็นประโยชน์อย่างมาก สามารถนำไปพัฒนาต่อยอดในพื้นที่ เพื่อให้การปลูกกาแฟที่ดอยเวียงได้ผลผลิตที่คุณภาพดีขึ้น สร้างรายได้เพิ่มมากขึ้น ต้องขอบคุณบริษัทกัลฟ์ที่จัดกิจกรรมดีๆ แบบนี้ ขอบคุณค่ะ”

นายชาญชัย ทรัพย์ประมาณ ตัวแทนชาวบ้านจากดอยมอโก้โพคี จ.ตาก กล่าวว่า “ได้รับความรู้ใหม่ๆ จำนวนมากจากการอบรมที่ดอยตุง ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่เคยทราบมาก่อน โดยตั้งใจจะนำความรู้นี้กลับไปถ่ายทอดและเล่าสู่กันฟังแก่คนในชุมชนที่ไม่สามารถมาร่วมอบรมได้ เพื่อให้เกิดการต่อยอดและพัฒนากระบวนการผลิตกาแฟที่มีประสิทธิภาพ ต้องขอขอบคุณบริษัทกัลฟ์ ที่ได้สนับสนุนและพาชุมชนให้มาไกลถึงจุดนี้ ทำให้ชุมชนเป็นที่รู้จักและมีการพัฒนามาอย่างต่อเนื่อง”