Category: เศรษฐกิจ

นางสาววรลักษณ์ ตุลาภรณ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มการตลาด บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด เปิดเผยว่า ตลาดแรงงานกลายเป็นวิกฤตใหญ่ ผู้ประกอบการหลายธุรกิจ อาทิ การลงทุนเปิดร้านอาหารดีๆ มากมาย แต่ทุกรายบ่นเหมือนกันว่าหาคนไม่ได้ สะท้อนปัญหาโครงสร้างประชากรที่เปลี่ยนแปลงไปทั้งระบบ ไทยกำลังก้าวสู่สังคมผู้สูงวัยเต็มรูปแบบ อีกไม่เกิน 5 ปีข้างหน้า คนวัยเกษียณจะพุ่งเป็นเกือบหนึ่งในสี่ของประชากรทั้งประเทศ

สำหรับคนอายุเกิน 60 ปีในปัจจุบันยังมีสุขภาพแข็งแรง สามารถทำงานได้อีกหลายปี หากรัฐบาลขยายอายุเกษียณเป็น 65 ปี จะช่วยแก้ปัญหาได้ทั้งแรงงาน ธุรกิจ และเศรษฐกิจโดยรวม เพราะตอนนี้ขาดแคลนแรงงานจริงๆ

ขณะเดียวกันปัญหาแรงงานไม่ได้มาจากคนเกษียณเร็วเพียงอย่างเดียว แต่ยังเกิดจากคนเกิดน้อยลง ลดลงต่อเนื่องกว่า 10% แรงงานใหม่เข้าสู่ระบบลดลงทุกปี ขณะอายุเฉลี่ยของประชากรยืนยาวขึ้น ทำให้คนวัยทำงาน 1 คนต้องแบกภาระเลี้ยงดูคนถึง 3 คน ทั้งเด็กที่ยังไม่โตและผู้สูงอายุที่เกษียณแล้ว สร้างความหนักทั้งระบบเศรษฐกิจ

อีกประเด็นท้าทายคือพฤติกรรมแรงงานรุ่นใหม่เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง ผู้คนยุคใหม่สมัยนี้ไม่อยากทำงาน 8 โมงเช้าถึง 5 โมงเย็น บางคนไม่อยากทำเสาร์อาทิตย์ด้วยซ้ำ อยากทำเมื่ออยากทำและหยุดเมื่อเหนื่อย ระบบการทำงานแบบเดิมไม่ตอบโจทย์อีกต่อไป โดยเฉพาะธุรกิจบริการ ร้านอาหาร และค้าปลีกที่ต้องใช้พนักงานอยู่หน้างานตลอดเวลา หากไม่ปรับโครงสร้างการทำงานให้ยืดหยุ่นขึ้น ธุรกิจหลายประเภทจะเจอทางตัน

อย่างไรก็ตาม สังคมสูงวัย ได้เปิดประตูโอกาสใหม่ทางธุรกิจ โดยเฉพาะกลุ่มสุขภาพและเวลล์บีอิ้ง ธุรกิจโรงพยาบาลยังโตแน่นอน เพราะทุกวันนี้คนแก่แต่ไม่ตาย ต้องดูแลตัวเอง กินยา ตรวจสุขภาพต่อเนื่อง พัฒนาให้แก่แต่ไม่ตายจึงอยู่กันนานขึ้นอีก เชื่อว่าธุรกิจด้านสุขภาพ คลินิกเฉพาะทาง และสินค้าเพื่อผู้สูงอายุจะเติบโตต่อเนื่องในอีกหลายปีข้างหน้า แต่อีกมุมหนึ่งก็ต้องยอมรับว่า เมื่อคนไม่ตายง่ายๆ ทั้งรัฐและเอกชนก็ต้องแบกรับต้นทุนการดูแลมากขึ้นเช่นกัน

นางสาววรลักษณ์ กล่าวว่า ด้านธุรกิจค้าปลีกนั้น จากโครงสร้างประชากรที่เปลี่ยนไปทำให้ต้องเปลี่ยนวิธีคิด จากการหาลูกค้าใหม่มาเน้นสร้างความถี่ในการกลับมาใช้บริการ ตอนนี้เน้น สร้างความถี่ ทำให้ลูกค้าเดิมกลับมาบ่อยขึ้น ไม่ว่าจะจัดอีเวนต์หมุนเวียน เปลี่ยนธีมทุกเดือน หรือทำโปรแกรมสมาชิกให้สิทธิพิเศษเฉพาะกลุ่ม “ถ้าไม่ทำให้เขามาบ่อยขึ้น จะเอายอดขายจากไหน ลูกค้าใหม่มีได้แค่ระดับหนึ่ง”

“การยืดอายุเกษียณเป็นเรื่องที่ควรทำ เพราะช่วยให้แรงงานยังมีรายได้ ธุรกิจยังมีคนทำงาน และประเทศยังมีแรงขับเคลื่อนต่อ โครงสร้างประชากรที่เปลี่ยนไปไม่ใช่เรื่องน่ากลัวถ้าเราเข้าใจและปรับตัวทัน ต้องให้คนทุกวัยรู้สึกอยากใช้ชีวิต อยากใช้จ่าย และอยากมีส่วนร่วมกับระบบเศรษฐกิจต่อไป”

ทั้งนี้ เดอะมอลล์ กรุ๊ป ได้ เปิดแถลงข่าวจัดแคมเปญปีใหม่ “MONCHHICHI x THE MALL GROUP THE GREAT NEW YEAR 2026” ดึงคาแรกเตอร์ดังจากญี่ปุ่น “มอนชิชิ” มาสร้างประสบการณ์ Retailtainment ครั้งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ยกระดับเทศกาลปีใหม่ของไทยด้วยการผสาน Soft Power ญี่ปุ่น–ความอบอุ่นแบบไทย ผ่านการตกแต่งธีมพิเศษ คอลเลกชันลิมิเต็ด กิจกรรมป๊อปอัพสโตร์ มอนชิชิคริสต์มาสทาวน์ และสินค้าลิขสิทธิ์เฉพาะไทย พร้อมแคมเปญช้อป–รับของพรีเมียม และลุ้นรางวัลมูลค่ารวมกว่า 2.4 ล้านบาท สะท้อนกลยุทธ์รีเทลยุคใหม่ที่เน้นประสบการณ์ ความสุข และการมีส่วนร่วมของลูกค้าช่วงปลายปี โดยใช้งบการตลาด 500 ล้านบาท โดยคาดว่าไตรมาสที่ 4 ของปีนี้กำลังซื้อจะกลับมาและตั้งเป้ายอดขายทั้งปี 2568 เท่ากับปีที่ผ่านมาในระดับ 55,000 ล้านบาท

บรรยากาศ การจับจ่ายซื้อสินค้าในช่วงที่มีโครงการคนละครึ่งพลัสช่วงนี้เป็นไปอย่างคึกคัก ตลาดหลายแห่ง นั้นมีผู้คนมาจับจ่าย ซื้อสินค้าจำนวนมาก ผู้ประกอบการร้านค้าหลายรายสะท้อนออกมาเป็นเสียงเดียวกันว่ามียอดขายเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ล่าสุด สิริพงศ์ อังคสกุลเกียรติ โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี (โฆษกรัฐบาล) เปิดเผยว่า รัฐบาลเตรียมจะออกมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจเพิ่มเติม ในช่วงจากนี้ไปถึงมีการเลือกตั้งใหม่ ประกอบด้วย โครงการคนละครึ่งพลัสเฟส 2 ที่จะเสนอให้คณะรัฐมนตรี (ครม.) พิจารณาภายในเดือนธันวาคมนี้ และเริ่มใช้ภายในเดือนมกราคม 2569 เพื่อให้เกิดความต่อเนื่อง

“ขณะนี้อยู่ระหว่างรอดูจำนวนคนที่จะได้รับสิทธิและวงเงินงบประมาณที่จะนำมาดำเนินโครงการ ในเบื้องต้นจะพิจารณาให้สิทธิคนที่ไม่ได้รับสิทธิเฟสแรกก่อน ขณะที่คนที่ได้เฟสแรกไปแล้วจะได้รับสิทธิเพิ่มด้วย โดยทั้งเฟส 1 และเฟส 2 จะได้รับเงินเท่าๆ กัน”

ณัชยา เรือนแก้ว แม่ค้าร้านอาหารพื้นเมือง กล่าวว่า ตั้งแต่มีโครงการคนละครึ่งพลัสทำให้การซื้อขายของเป็นไปอย่างคึกคักทุกวันและทำให้ยอดขายร้านของตนเพิ่มขึ้นโดยคนมาใช้จ่ายด้วยวอลเล็ตของเป๋าตังที่ผูกกับโครงการคนละครึ่งกันจำนวนมาก ซึ่งส่วนใหญ่ก็เลือกซื้อกับข้าวมื้อเช้าของวันเป็นปกติ แต่สังเกตจากลูกค้าประจำพฤติกรรมการใช้จ่ายนั้นเปลี่ยนไป หลายคนก็สามารถซื้ออาหารได้มากขึ้นกว่าที่เคยใช้เงินของตัวเองเต็มจำนวน ส่วนใหญ่ซื้ออาหารตั้งแต่ 20-30 บาท ไปจนถึงหลักร้อย เพื่อไปรับประทานกับครอบครัวก่อนที่จะไปเรียนหรือไปทำงาน

“ส่วนตัวแล้วเข้าร่วมโครงการมาหลายครั้งแล้ว เช่นเดียวกับครั้งนี้ก็เข้าร่วมอีก เพราะเห็นว่าเป็นการช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจ และช่วยเหลือคนรากหญ้าจริงๆ การใช้จ่ายก็ง่ายมาก สะดวกสบาย เพียงแต่ต้องชาร์จแบตมือถือ มีสัญญาณเน็ต และต้องเติมเงินเข้าวอลเล็ตก่อน ซึ่งสนับสนุนมากๆ ที่รัฐบาลจะให้ความสำคัญและช่วยเหลือประชาชนกลุ่มรากหญ้าได้ และสนับสนุนเป็นอย่างยิ่งหากจะมีการพิจารณานำโครงการคนละครึ่ง เฟส 2 ซึ่งยืนยันร้านของตนเองก็จะเข้าร่วมอย่างแน่นอน” ณัชยา กล่าว

ด้าน พิมพ์อักษร คำหง้า กล่าวว่า ส่วนตัวนั้นเข้าร่วมโครงการมาโดยตลอด ตั้งแต่ “คนละครึ่ง” จนมาถึง “คนละครึ่งพลัส” ซึ่งถือว่าการทำแอพพลิเคชั่นให้ใช้ก็ใช้งานง่ายสะดวกสบาย ส่วนใหญ่ก็จะนำไปซื้ออาหารรวมถึงของใช้ในครัวเรือนที่จำเป็น

“ถือว่าโครงการคนละครึ่งพลัส สามารถช่วยแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่ายในครัวเรือนในช่วงนี้ได้เป็นอย่างดี เพราะปัจจุบันค่าของชีพนั้นสูงขึ้น หากเราใช้สิทธิ์ในโครงการคนละครึ่งพลัส เหมือนกับเราได้ย้อนเวลามาใช้จ่ายในสินค้าในยุคที่ถูกลงกว่าปัจจุบันครึ่งหนึ่ง ส่วนตัวอยากให้มีโครงการนี้ต่อเนื่อง เพราะสามารถช่วยเหลือประชาชนกลุ่มรากหญ้าได้จริงๆ”

ขณะที่ สายทอง วงศ์กุณา ชาวเชียงใหม่ กล่าวว่า รู้สึกเสียดายที่พลาดโครงการคนละครึ่งพลัส เฟส 1 เนื่องจาก ไม่สามารถยืนยันตัวตนผ่านโทรศัพท์ได้ ทำให้ไม่สามารถเข้าแอพพลิเคชั่นเป๋าตังได้ จึงต้องไปดำเนินการที่ธนาคารกรุงไทย แต่เนื่องจากมีคนรอคิวยืนยันตัวตนจำนวนมาก ก็ทำให้ตนเองนั้นพลาดโอกาสนี้ไป เพราะหลังจากที่ยืนยันตัวตนเสร็จ นั้นการลงทะเบียนคนละครึ่งพลัส เฟส 1 นั้นเต็มทั้ง 20 ล้านสิทธิ์แล้ว

“จากการติดตามข่าวสารที่รัฐบาลจะมีการเปิดโครงการคนละครึ่งพลัส เฟส 2 ถือว่าเป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่ง โดยจะให้คนที่ไม่ได้ลงทะเบียนคนละครึ่งพลัส มาก่อน จะได้รับยอดเงิน 4,000 บาท เพื่อความเท่าเทียม ก็ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีมาก ซึ่งยืนยันว่ารอบนี้จะติดตามข่าวสารและลงทะเบียนตามวันเวลาที่กำหนดให้ทัน เพราะถือว่าเงิน 4,000 บาท รวมกับของตนเองอีกครึ่งหนึ่ง ก็ถือว่าเป็นเงินจำนวนมากที่จะช่วยแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่ายในครอบครัว ทั้งค่าอาหารการกิน รวมถึงค่าสินค้าอุปโภคบริโภคที่มีความจำเป็นต้องใช้ ก็ถือว่าช่วยได้เยอะ”

รศ.นิสิต พันธมิตร นักวิชาการด้านเศรษฐศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่  กล่าวว่า โครงการคนละครึ่งพลัส ช่วยบรรเทาค่าของชีพประชาชนได้เป็นอย่างดี เห็นได้จากการออกมาจับจ่ายซื้อสินค้าของใช้ที่จำเป็นในตลาดต่างๆ กันอย่างคึกคัก

“แต่อย่างไรก็ตาม ในมิติของการท่องเที่ยว โครงการนี้อาจไม่รับความจูงใจมากนัก เพราะวงเงินที่ให้ใช้จ่ายต่อวันนั้นมีจำกัด หากคิดว่าเราเป็นนักท่องเที่ยวเดินทางมาเที่ยว โครงการคนละครึ่งพลัส วงเงินจะไม่เพียงพอต่อราคาที่พัก แต่ถ้ามองกลับกัน เช่นโครงการเที่ยวคนละครึ่ง จะเป็นการตอบโจทย์ด้านการท่องเที่ยวได้ ชัดเจนกว่า แต่พอมาเป็นโครงการคนละครึ่งพลัส โดยประชาชนทั่วไป ผลที่จะไปกระตุ้นด้านการท่องเที่ยว เป็นรองกว่าปัจจัย 4 ก็คือสินค้าที่มีมีความจำเป็นต่อการอุปโภคบริโภค”

ข้อมูลจากสำนักงานคลังจังหวัดเชียงใหม่พบว่า  ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการคนละครึ่งพลัส เฟส 1 มีผู้สมัครเข้าร่วมโครงการกว่า 5,000 ราย ซึ่งคาดว่าโครงการคนละครึ่งพลัส เฟส 1 จะส่งผลให้มีการเงินหมุนเวียนใน ระบบเศรษฐกิจของจังหวัดเชียงใหม่ ประมาณ 4,174 ล้านบาท

ชี้ปลายปีตลาดหุ้นฟื้น มาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจช่วยหนุน

วันพฤหัสบดี ที่ 13 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568, 06.00 น.

นายภัทรพล ลิ้มภักดี รองผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม (สศอ.) ได้เน้นย้ำว่าโครงสร้างของอุตสาหกรรมฮาลาลนั้นไม่ได้จำกัดเพียงแค่อาหาร แต่ครอบคลุมมิติอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ยานยนต์, เครื่องใช้ไฟฟ้า, อิเล็กทรอนิกส์, สุขภาพ, ท่องเที่ยว, แฟชั่น, ยา และเครื่องสำอาง ซึ่งประเทศไทยมีจุดแข็งด้านผลิตภัณฑ์และซัพพลายเชนที่เกี่ยวเนื่องในหลายเซกเตอร์อยู่แล้ว สศอ. จึงได้กำหนดวิสัยทัศน์ผ่านแผนพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลระยะแรก (พ.ศ. 2567-2570) เพื่อผลักดันไทยสู่การเป็น “ศูนย์กลางฮาลาล” โดยใช้กลไกหลัก 3 ด้าน

หนึ่งคือ ด้านดีมานด์ (Demand) มุ่งส่งเสริมการค้าและสร้างการรับรู้ในตลาดโลก สองคือ ด้านซัพพลาย (Supply) เน้นยกระดับคุณภาพสินค้าและกระบวนการผลิตให้สอดคล้องกับมาตรฐานสากล โดยเฉพาะเทรนด์ใหม่ด้านสิ่งแวดล้อม เช่น การผลิตแบบโลว์คาร์บอนและการใช้พลังงานหมุนเวียน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญต่อการส่งออกในอนาคต และสามคือ ด้านอีโคซิสเต็ม (Ecosystem) เพื่อเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ พร้อมพัฒนากลไกสนับสนุนตามนโยบาย Quick-Big-Win

นอกจากนี้ “ซอฟต์พาวเวอร์ไทย” ยังสามารถนำมาต่อยอดได้ โดยเฉพาะด้านอาหาร แฟชั่น และการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม อย่างไรก็ตาม ยังมีความท้าทายด้านคุณภาพวัตถุดิบ การสอดคล้องกับมาตรฐานฮาลาลของประเทศคู่ค้า รวมถึงการขาดแคลนแรงงานที่มีความรู้ความเข้าใจหลักศาสนาอิสลาม นายภัทรพลย้ำว่า “ฮาลาลไม่ใช่ของมุสลิมไทย แต่เป็นของคนไทยทั้งประเทศ” และเสนอให้มี “ศูนย์อุตสาหกรรมฮาลาลแห่งชาติ” เพื่อสร้างมาตรฐานและบูรณาการการทำงานอย่างเป็นระบบ เนื่องจากฮาลาลคือความเชื่อ ความไว้วางใจ และจริยธรรมทางเศรษฐกิจในฐานะหน่วยงานสนับสนุนผู้ประกอบการรากฐาน

ในฐานะหน่วยงานสนับสนุนผู้ประกอบการรากฐาน ดร. ปณิตา ชินวัตร รักษาการแทนผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ชี้ว่า สสว. ให้ความสำคัญกับการพัฒนา SME โดยมุ่งเน้นให้ผู้ประกอบการเข้าใจและแก้ไข “จุดด้อย” ของธุรกิจได้อย่างตรงจุด ทั้งด้านการบริหารจัดการ กระบวนการผลิต การตลาด และคุณภาพสินค้า โดยหนึ่งในปัญหาสำคัญที่พบคือการเข้าถึงข้อมูล และความเข้าใจผิดที่มองว่าการขออนุญาตหรือรับรองมาตรฐานฮาลาลเป็นเรื่องยุ่งยาก ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการขยายตลาด

นอกจากนี้ ผู้ประกอบการยังต้องเร่งปรับตัวเข้าสู่ Digital Transformation เพื่อให้สามารถแข่งขันได้ในยุคปัจจุบัน สสว. จึงได้มีการจัดอบรม ถ่ายทอดองค์ความรู้ และสนับสนุนการเข้าถึงแหล่งเงินทุนอย่างต่อเนื่อง ผ่านระบบให้ความช่วยเหลือ เช่น โครงการ SME ปัง! ตั้งได้คืน ภายใต้ระบบ BDS (Business Development Service) ในรูปแบบ E-Marketplace ที่ สสว. จะอุดหนุนค่าใช้จ่ายแบบร่วมจ่าย (Co-payment) ในสัดส่วน 50-80% ดร.ปณิตาได้เรียกร้องให้ทุกฝ่ายร่วมกันผลักดันแนวคิด “ฮาลาล วัน สตอป เซอร์วิส” (Halal One Stop Service) เพื่อยกระดับมาตรฐานสินค้าไทย ทั้งสินค้าฮาลาลและสินค้าทั่วไป ให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล และสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคทั่วโลก

ด้านการสนับสนุนทางการเงินและแพลตฟอร์มดิจิทัล นายพิชิต มิทราวงศ์ กรรมการผู้จัดการ ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย (SME D Bank) ได้ประกาศ “สามธงสำคัญ” ในการขับเคลื่อน SME ฮาลาล ธงแรกคือ การเติมทุน โดยเตรียมโครงการสินเชื่อดอกเบี้ยต่ำพิเศษที่อัตรา 3% คงที่ 3 ปี เพื่อให้ผู้ประกอบการเข้าถึงเงินทุนได้สะดวก ซึ่งรวมถึงสินเชื่อ “ปลุกพลัง SME” วงเงินสูงสุด 1.5 ล้านบาท, สินเชื่อ “Beyond ติดปีก SME” วงเงินสูงสุด 15 ล้านบาท และสินเชื่อ “SME Green Productivity” สำหรับการลงทุนด้านพลังงานสะอาด เช่น ติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์ วงเงินสูงสุด 10 ล้านบาท

ธงที่สองคือ การพัฒนาผู้ประกอบการ โดยเน้นการเตรียมความพร้อมของ SME ก่อนเข้าถึงแหล่งทุน และให้ความสำคัญกับการยกระดับสู่ยุคดิจิทัลผ่าน “DX Platform” ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มออนไลน์ครบวงจร 24 ชั่วโมง ที่มีเครื่องมือสำคัญ 6 ด้าน เช่น ระบบ Business Health Check, E-Learning, และ SME D Coach แพลตฟอร์มนี้ช่วยให้ผู้ประกอบการฮาลาลสามารถพัฒนาธุรกิจได้ด้วยตนเองโดยไม่จำเป็นต้องเข้าร่วมสัมมนาแบบ On-site และธงที่สามคือ การร่วมลงทุน

โดยธนาคารพร้อมทำหน้าที่เป็นที่ปรึกษาและพันธมิตรทางธุรกิจ เพื่อลดภาระทางการเงินและเพิ่มโอกาสขยายกิจการโดยไม่ต้องพึ่งพาเงินกู้อย่างเดียว นายพิชิตได้เสนอให้จัดตั้ง “ศูนย์บูรณาการเศรษฐกิจฮาลาล” (Halal Economy Integration Center) เพื่อทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางนโยบายและการประสานงานแบบ Single Command เพื่อกำหนดทิศทางและกลไกสนับสนุนที่ครบวงจร

นายณรงค์เดช สุขจันทร์ รองเลขาธิการ คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ยืนยันว่า มาตรฐานฮาลาลไทยภายใต้ชื่อ “The Central Islamic Council of Thailand” เป็น “ฮาลาลของประเทศไทย” ซึ่งได้รับความเชื่อมั่นจากทั่วโลกมายาวนานกว่า 70 ปี โดยเริ่มตั้งแต่ปี พ.ศ. 2492 และถือเป็นโลโก้ฮาลาลเดียวของประเทศไทยที่ผู้ประกอบการสามารถนำไปใช้บนบรรจุภัณฑ์ได้ และเป็นความสำเร็จที่น่าภาคภูมิใจคือ โลโก้นี้สามารถนำไปขายได้ทั่วโลก (One Logo, Sell Worldwide) ซึ่งเป็นผลมาจากความเชื่อมั่น (trust) ที่มีต่อประเทศไทย

ปัจจุบัน ไทยได้รับการยอมรับในระดับสูง โดยมีผู้ประกอบการที่ได้รับการรับรองประมาณ 10,000 ราย และมีผลิตภัณฑ์มากกว่า 200,000 รายการ ซึ่งถือว่าอยู่อันดับต้นๆ ของโลก แม้หลายฝ่ายอาจมองว่าประเทศไทยเป็นประเทศที่ไม่ได้เป็นมุสลิม (non-Muslim) อาจมีเครดิตน้อยในการผลิต แต่ไทยยังคงมีโอกาสสูงในการใช้กลยุทธ์หลักคือการใช้สถานะความเป็น “ครัวโลก” ในการผลิตอาหาร โดยเน้นยุทธศาสตร์การสร้างความร่วมมือและการยอมรับซึ่งกันและกัน ล่าสุดในการจัดงาน Grand Halal มีองค์กรที่ทำความร่วมมือกับไทยรวม 156 องค์กร จาก 54 ประเทศ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความเชื่อมั่นที่ว่าฮาลาลไทยสามารถสร้างมูลค่าให้กับสินค้าขององค์กรเหล่านั้นได้

เสริมในมิติของโอกาสและการปรับ Mind Set ดร.ทวีลาภ ฤทธาภิรมย์ กรรมการและผู้จัดการธนาคารอิสลามแห่งประเทศไทย (IBank) ได้ชี้ว่า เพื่อคว้าโอกาสทางเศรษฐกิจที่เติบโตสูงนี้ ประเทศไทยและผู้ประกอบการต้องเปลี่ยน Mind Set เพื่อยกระดับประเทศสู่การเป็น “Muslim friendly country” โดยจุดแข็งที่สำคัญของไทยคือการเป็นประเทศที่เปิดรับวัฒนธรรมอย่างจริงจัง ซึ่งเป็นเสน่ห์ที่ทำให้ชาวตะวันออกกลางมองประเทศไทยในแง่ดี

เศรษฐกิจอิสลาม (Islamic Economy) ถือเป็นตลาดที่มีศักยภาพมหาศาล เพราะปัจจุบัน 1 ใน 4 ของประชากรโลกคือชาวมุสลิม ทำให้เกิดกำลังซื้อขนาดใหญ่ โดยสัดส่วนที่ใหญ่ที่สุดของเศรษฐกิจฮาลาลคือ อาหาร รองลงมาคือเรื่องการท่องเที่ยวและการเดินทาง และสิ่งที่น่าจับตาคือ ประชากรมุสลิมส่วนใหญ่เป็นคนรุ่นใหม่ที่มีอายุน้อย ซึ่งหมายถึงโอกาสในการเติบโตและกำลังซื้อในอนาคตที่สูงมาก ดร.ทวีลาภอธิบายว่า เศรษฐกิจอิสลามนั้นเป็นมากกว่าการบริโภคทั่วไป แต่ตั้งอยู่บนพื้นฐานของศรัทธา หัวใจหลักคือการมีชีวิตที่พอเพียง และหลักการทางการเงินที่ไม่พึ่งพาระบบดอกเบี้ย ซึ่งเชื่อมโยงกับแนวคิดความยั่งยืนและความพอเพียงที่สังคมโลกกำลังให้ความสำคัญ

นอกจากนี้ ยังมีเทรนด์ที่น่าจับตามองคือ การที่ผู้บริโภคเริ่มมีความรู้สึกว่าไม่จำเป็นต้องพึ่งพาแบรนด์ของตะวันตก (West) ซึ่งสร้างโอกาสให้แบรนด์เล็ก ๆ สามารถสร้างการรับรู้และกำลังซื้อในตลาดอาหรับได้ ในบทบาทของ IBank ในฐานะ Islamic Bank ดร.ทวีลาภกล่าวว่า ธนาคารพยายามทำตัวเป็น “ตัวเชื่อม” ในโลกของการเงินอิสลาม และเป็น “ประตูสำหรับประเทศไทยที่เปิดไปสู่โลก” เพื่อเชื่อมโยงการค้า (Trade) และการลงทุน (Investment) โดยเฉพาะการเชื่อมโยงกับเครือข่ายธนาคารอิสลามในประเทศสำคัญ เช่น ซาอุดีอาระเบีย กาตาร์ มาเลเซีย และอินโดนีเซีย

  
          คนละครึ่งพลัส สรุปคนโดนตัดสิทธิ 2.39 แสนคน คำนวณยอดเงินส่งคืนรัฐไปเท่าไร และเงินก้อนนี้จะเอาไปใช้ตรงไหนต่อ ถือว่าไม่ประสงค์เข้าร่วมโครงการ

ภาพจาก Silvia Yulita Ratih/shutterstock.com

          วันที่ 12 พฤศจิกายน 2568 สวพ.FM91 รายงานว่า นายลวรณ แสงสนิท ปลัดกระทรวงการคลัง เปิดเผยว่า จากข้อมูลสะสมคนคนละครึ่งพลัส ณ วันที่ 11 พฤศจิกายน 2568 เวลา 23.30 น. พบว่า มีผู้ที่ยังไม่ใช้จ่ายครั้งแรก 239,731 คน และจะถูกตัดสิทธิ เนื่องจากถือว่าไม่ประสงค์เข้าร่วมโครงการ

          ขณะเดียวกัน กระปุกดอทคอม คำนวณว่า ยอดเงินงบประมาณที่ตั้งวงเงินไว้ จะต้องคืนรัฐประมาณ 480-500 ล้านบาท ซึ่งเงินก้อนนี้จะถูกนำไปใช้ในโครงการคนละครึ่ง เฟส 2 สำหรับผู้ที่ไม่เคยเข้าร่วมเฟส 1 และลงทะเบียนสำเร็จแทน

ขอบคุณข้อมูลจาก สวพ.FM91

นักท่องเที่ยวชาวไทยไม่น้อยน่าจะได้เคยไปเยี่ยมเยือน เมืองผูเอ่อร์ ที่ตั้งอยู่ในมณฑลยูนนาน ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน ซึ่งเสน่ห์ของเมืองนี้นอกเหนือจากจุดเด่นในด้านชัยภูมิที่ดีที่ตั้งอยู่ตามแนวเส้นทางรถไฟจีน–ลาว แล้ว ยังเป็นเมืองที่ใช้ประโยชน์จากพื้นที่เพาะปลูกกาแฟที่ขึ้นชื่อ ผสมผสานกับทัศนียภาพอันงดงาม เพื่อสร้างสรรค์กิจกรรมท่องเที่ยวเชิงกาแฟที่ให้ผู้มาเยือนได้เรียนรู้ตั้งแต่การปลูก การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการคั่วและชงกาแฟด้วยตัวเอง ดังนั้นใครที่ได้เดินทางมาเมืองนี้ รับรองว่าต้องตกหลุมรักวัฒนธรรมกาแฟที่นี่อย่างแน่นอน

เพราะภายในหมู่บ้านเล็กๆ ในเมืองผูเอ่อร์จะมีร้านกาแฟบรรยากาศอบอุ่นหลายแห่ง โดยพนักงานในพื้นที่จะคั่วเมล็ดกาแฟสดและสาธิตขั้นตอนการผลิตให้ผู้มาเยือนได้ชมอย่างใกล้ชิด กลายเป็นประสบการณ์ท่องเที่ยวที่ผสานวัฒนธรรมกาแฟเข้ากับวิถีชีวิตชนบทอย่างกลมกลืน

ไม่เพียงแค่การผสมผสาน “วัฒนธรรมการผลิตกาแฟ” เพื่อสร้างประสบการณ์ในภาคการท่องเที่ยวเท่านั้น ทว่าในภาคอุตสาหกรรม ผูเอ๋อ ยังถือเป็นศูนย์กลาง อุตสาหกรรมกาแฟยูนนาน ของจีนก็ว่าได้ เพราะจากสถิติล่าสุดหลังเทศกาลตรุษจีนปี 2568 สถานการณ์ตลาดกาแฟเมืองผูเอ่อร์ยังคงมีทิศทางขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างมาก

โดยราคารับซื้อผลกาแฟเชอรี่ (ผลกาแฟสด) อยู่ที่ระดับสูงกว่ากิโลกรัมละ 10 หยวน ซึ่งเป็นราคา สูงสุดเป็นประวัติการณ์กว่า 100 ปีนับตั้งแต่เมืองผูเอ่อร์เริ่มปลูกกาแฟเมื่อปี ค.ศ. 1912 เป็นต้นมา และหลายปีที่ผ่านมา ตลาดกาแฟเมืองผูเอ่อร์มีแนวโน้มที่ดีอย่างต่อเนื่อง โดยมีเนื้อที่เพาะปลูกกาแฟคงที่ไม่น้อยกว่า 670,000 หมู่ (ประมาณ 280,000 ไร่)

ขณะที่มูลค่าอุตสาหกรรมกาแฟของเมืองผูเอ่อร์ก็มีการขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเช่นกัน โดยในรอบ 5 ปี นับตั้งแต่ปี 2564 เป็นต้นมา อุตสาหกรรมกาแฟของเมืองผูเอ่อร์มีมูลค่าเพิ่มขึ้นทุกปีที่ระดับ 2,780 ล้านหยวน 5,130 ล้านหยวน 6,300 ล้านหยวน และ 8,500 ล้านหยวนตามลำดับ โดยคาดว่าในปี 2568 จะมีโอกาสขยายตัวแตะระดับ 10,000 ล้านหยวนอีกด้วย

และในปัจจุบันเมืองผูเอ่อร์มีจำนวนเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟกว่า 220,000 ราย โดยคาดว่าปี 2568 เกษตรกร ผู้ปลูกกาแฟจะมีรายได้เฉลี่ยสูงกว่าหลักหมื่นหยวน ต่อรายต่อปี โดยมณฑลยูนนานมีเนื้อที่เพาะปลูกกาแฟกว่า 1.2 ล้านหมู่ (ประมาณ 500,000 ไร่) ครอบคลุมเมืองผูเอ่อร์ เมืองหลินชาง เมืองเป่าซาน และเขตฯ เต๋อหง

ส่วนปริมาณผลผลิตเมล็ดกาแฟดิบกว่า 146,000 ตัน คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 0.82 ของเนื้อที่เพาะปลูกกาแฟทั่วโลกและร้อยละ 1.08 ของปริมาณผลผลิตเมล็ดกาแฟดิบทั่วโลก ขณะที่เนื้อที่เพาะปลูกกาแฟของมณฑลยูนนานคิดเป็นสัดส่วนกว่าร้อยละ 98 ของเนื้อที่เพาะปลูกกาแฟในจีน โดยที่เมืองผูเอ่อร์เป็นแหล่งเพาะปลูกและผลิตกาแฟที่ใหญ่ที่ สุดโดยครองสัดส่วนประมาณครึ่งหนึ่งของมณฑลยูนนาน

จากศักยภาพนี้ ทางรัฐบาลจีนได้วางแผนส่งเสริมและพัฒนา อุตสาหกรรมกาแฟยูนนาน อย่างต่อเนื่อง ศูนย์พัฒนาอุตสาหกรรมชาและกาแฟเมืองผูเอ่อร์ได้เปิดเผย “รายงานการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟในมณฑลยูนนาน ปี 2567” ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพด้านกาแฟของมณฑลยูนนานทั้งในด้านขนาดพื้นที่เพาะปลูก ผลผลิต แหล่งเพาะปลูกที่สำคัญ ไปจนถึงการผลิตและการแปรรูป ส่งผลให้มณฑลยูนนานกลายเป็นแหล่งผลิตกาแฟที่สำคัญของจีน ทั้งนี้ ในรายงานดังกล่าวได้ชี้ให้เห็นจุดเด่นของการพัฒนาด้านกาแฟของมณฑลยูนนาน 4 ประการ คือ

1. มณฑลยูนนานมีพื้นที่เพาะปลูกกาแฟและผลผลิตเมล็ดกาแฟสูงเป็นอันดับหนึ่งของจีน ทั้งนี้ สถิติ ในปี 2567 มณฑลยูนนานมีพื้นที่เพาะปลูกกาแฟ 1.19 ล้านหมู่ (ประมาณห้าแสนไร่) คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 97.9 ของพื้นที่เพาะปลูกกาแฟทั้งประเทศ และให้ผลผลิตกาแฟ 150,200 ตัน คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 98.7 ของผลผลิตกาแฟของทั้งประเทศ

2. มณฑลยูนนานเป็นแหล่งเพาะปลูกกาแฟที่ใหญ่ที่สุดของจีน โดยแหล่งเพาะปลูกสำคัญส่วนใหญ่กระจายอยู่ในพื้นที่ที่มีความสูงเหนือระดับน้ำทะเล 900-1,800 เมตรบริเวณลุ่มแม่น้ำนู่เจียง แม่น้ำล้านช้าง (แม่น้ำโขง) แม่น้ำแดง และแม่น้ำจินซา โดยเมืองที่มีพื้นที่เพาะปลูกกาแฟมากที่สุด 5 อันดับแรก ได้แก่ เมืองผูเอ่อร์ (มีสัดส่วนคิดเป็นร้อยละ 52 ของพื้นที่เพาะปลูกกาแฟทั้งหมดของมณฑลยูนนาน) เมืองหลินชาง (มีสัดส่วนร้อยละ 20) เมืองเป่าซาน (มีสัดส่วนร้อยละ 12) เขตฯ สิบสองปันนา (มีสัดส่วนร้อยละ 8) และเขตฯ เต๋อหง (มีสัดส่วนร้อยละ 7)

3. อุตสาหกรรมกาแฟยูนนาน กำลังฟื้นตัวดีทั้งในด้านราคาและคุณภาพ โดยในปี 2567 ยูนนานมีพื้นที่เพาะปลูกกาแฟเพิ่มขึ้นร้อยละ 4 ผลผลิตเพิ่มขึ้นร้อยละ 3 ราคาเมล็ดกาแฟโดยเฉลี่ยอยู่ที่กิโลกรัมละ 41.02 หยวน เพิ่มขึ้นร้อยละ 10.3 และสูงกว่าราคาโดยเฉลี่ยของกาแฟอาราบิก้าในตลาดโลกร้อยละ 14.1 ส่วนราคากาแฟระดับพรีเมียมอยู่ที่กิโลกรัมละ 67.37 มีผลผลิตเพิ่มขึ้นเป็น 46,100 ตัน และอัตราส่วนกาแฟระดับพรีเมียมเพิ่มขึ้นเป็นร้อยละ 31.6 จากปี 2564 ซึ่งมีไม่ถึงร้อยละ 8 ขณะเดียวกัน ในช่วงแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 12 ฉบับที่ 13 และฉบับที่ 14 มูลค่าภาคเกษตรของกาแฟในมณฑลยูนนานมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ร้อยละ 4.15, -4.5 และ 22.5 ตามลำดับ และสาเหตุที่มูลค่ากาแฟยูนนานในช่วง “แผนฯ 13” ลดลงเฉลี่ยร้อยละ 4.5 ต่อปี เป็นผลกระทบจากหลายปัจจัย อาทิ ตลาดกาแฟโลกชะลอตัว โครงสร้างการผลิตที่เน้นปริมาณมากกว่าคุนภาพ และต้นทุนที่สูงขึ้น

4. อุตสาหกรรมกาแฟยูนนาน มีพัฒนาการชัดเจนทั้งด้านการแปรรูปขั้นต้นและเชิงลึก สำหรับการแปรรูปขั้นต้น ในปี 2567 มณฑลยูนนานมีโรงงานแปรรูปผลกาแฟสด 510 แห่ง มีกำลังการผลิตมากกว่า 1 ล้านตันต่อปี และโรงงานกะเทาะเปลือกกาแฟ 95 แห่ง มีกำลังผลิตเมล็ดกาแฟดิบ 92,000 ตันต่อปี ในส่วนของการแปรรูปเชิงลึกเริ่มมีการก่อตัวรวมเป็นกลุ่มอุตสาหกรรมมากขึ้น โดยปี 2567 มณฑลยูนนานใช้เมล็ดกาแฟดิบในการผลิตเชิงลึก 96,000 ตัน คิดเป็นอัตราการแปรรูปเชิงลึกร้อยละ 80.8 มีผู้ประกอบการแปรรูปเชิงลึก 128 ราย ในจำนวนนี้เป็นบริษัทขนาดกลางขึ้นไป 41 ราย พื้นที่สำคัญของเขตอุตสาหกรรมแปรรูปกาแฟเชิงลึก ได้แก่ นครคุนหมิง เมืองเป่าซาน เมืองผูเอ่อร์ เขตฯ ฉู่สง เขตฯ หงเหอ และเขตฯ เต๋อหง ขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์กาแฟของมณฑลยูนนานมีความหลากหลายมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดกาแฟคั่ว กาแฟสกัดเย็นสูตรเข้มข้น ผงกาแฟสำเร็จรูป กาแฟสำเร็จรูปชนิดฟรีซดราย กาแฟ 3 in 1 และกาแฟผสมผลไม้ รวมถึงแบรนด์กาแฟของมณฑลยูนนาน เช่น Zhongka (中咖) Beaton (比顿) Cat Four (四只猫) และ Aini (爱伲) ก็มีชื่อเสียงเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ในวันนี้ ด้วยจุดแข็งของ อุตสาหกรรมกาแฟยูนนาน ได้ปูทางสู่ความร่วมมือ ไทย-จีน โดย สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (ARDA) สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (สวพส.) และมูลนิธิโครงการหลวง ได้เดินทางไปหารือกับกับ มหาวิทยาลัยเกษตรยูนนาน วิทยาเขตผูเอ่อร์ มณฑลยูนนาน เพื่อพัฒนาพันธุ์กาแฟพรีเมียม การถ่ายทอดเทคโนโลยีด้านการแปรรูป และการทดลองใช้เครื่องจักรแปรรูปกาแฟอัจฉริยะในประเทศไทย

โดยในการเดินทางไปศึกษาดูงานครั้งนี้ ได้มีการไปเยี่ยมชมโรงเรือนเพาะพันธุ์กาแฟของมหาวิทยาลัย รวมสายพันธุ์กว่า 300 สายพันธุ์ ทั้งในประเทศ ต่างประเทศ สายพันธุ์ป่าดั้งเดิม และสายพันธุ์ใหม่สำหรับการวิจัยและต่อยอดเชิงพาณิชย์ พร้อมเยี่ยมชมสถาบันพืชเขตร้อน เปิดหลักสูตรเฉพาะทางด้านกาแฟ ครอบคลุมตั้งแต่การจำแนกพันธุ์ การคั่ว การสกัด ไปจนถึงการชง ทั้งยังได้ได้เดินทางไปดูงานบริษัท Yunnan Agricultural Reclamation Co., Ltd. ผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในยูนนาน ภายใต้แบรนด์ “Yun Coff” ที่มีกำลังการผลิต 50–60 ตันต่อวัน (รวมกว่า 5,000–6,000 ตันต่อปี) ด้วยสายการผลิตอัจฉริยะ ด้วย

ดังนั้น ความร่วมมือในการพัฒนาภาคอุตสาหกรรมควบคู่ไปกับการค้าระหว่าง ไทย-จีน จึงมีแนวโน้มที่สดใส โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี 2568 ซึ่งเป็นปีพิเศษที่ไทยและจีนก้าวสู่การครบรอบ 50 ปีแห่งการสถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตระหว่างกัน ความสัมพันธ์ที่ยาวนานกว่าครึ่งศตวรรษนี้ ไม่เพียงหล่อหลอมด้วยสายสัมพันธ์ทางวัฒนธรรมและมิตรภาพอันแน่นแฟ้น แต่ยังถูกเสริมสร้างด้วยความร่วมมือทางเศรษฐกิจที่แน่นหนา ซึ่งสะท้อนอยู่ในแนวคิด ‘Harmony in Business’ หรือ ‘ความปรองดองในธุรกิจ’ ที่เป็นหัวใจของงานในปีนี้ด้วย

ที่มา :

• บทความเรื่อง “อุตสาหกรรมกาแฟยูนนานมีทิศทางเติบโตดีทั้งปริมาณและคุณภาพ” จากเว็บไซต์ Thaibizchina
• รายงานข่าวเรื่อง “เศรษฐกิจสำคัญของมณฑลยูนนาน” จากเว็บไซต์ globthailand.com
• รายงานข่าวเรื่อง “ARDA จับมือพันธมิตรจีน ร่วมพัฒนาวิจัย–ยกระดับการผลิตกาแฟไทยสู่ตลาดโลก” จากเว็บไซต์ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)

เรียนรู้จากต้นแบบการพัฒนาในจีน

พลิกฟื้น เส้นทางท่องเที่ยวลุ่มน้ำโขง เชื่อมจีน-ไทย-ลาว ด้วยการเดินทางสี่รูปแบบ “น้ำ-บก-อากาศ-ราง”

ถอดรหัสความสำเร็จของ “เรดบูล” ทะยานสู่ “หงหนิว” เครื่องดื่มให้พลังงานแบรนด์ไทยที่ครองใจชาวจีนมากว่า 30 ปี

เจาะระบบนิเวศอุตสาหกรรมป้องกันประเทศแดนมังกร ยุทธศาสตร์ล้ำสมัยที่ขับเคลื่อนกองทัพจีนให้เหนือชั้น

Post Views: 76